Om hjaltes

Niklas og Frederik

Historien bag hjaltes

Bag hjaltes står barndomsvennerne Frederik og Niklas. De mødte hinanden i folkeskolen, og havde altid travlt med at finde på gode forretningsideer til når de engang blev store. Det gjorde de primært hjemme hos Frederiks forældre på Hjaltesvej – deraf navnet hjaltes. Siden de gik ud af gymnasiet, har Frederik været selvstændig, og Niklas har uddannet sig som kok. De har altid snakket om at åbne et hyggeligt spisested, og da Skovvej 1 blev en mulighed, slog de til. Frederik har styr på renovering, og hvordan man driver virksomhed, og Niklas har styr på smag og menu; et match made in heaven.

Om hjaltes

Konceptet hos hjaltes er ligetil. Et simpelt, men godt udvalg. Visionen er at give de lokale og besøgende i Buresø nogle hyggelige omgivelser, hvor det er muligt at nyde en god kop kaffe, få en bid mad og drikke en øl eller et glas vin med sine nærmeste. Alt dét der hører en café eller et spisested til, med et overskueligt menukort, hvor vi vægter kvalitet frem for kvantitet. Derudover afholder vi løbende arrangementer såsom middage, mødregruppe, strikkeklub mm. Vi har nøje udvalgt vores samarbejdspartnere, der er eksperter inden for hver sit område. Det tror vi på giver den bedste oplevelse for gæsten.